Gå till innehåll

Starta, ändra eller upphöra med livsmedelsverksamhet

Ni behöver anmäla nya livsmedelsverksamheter, ägarbyten och andra förändringar i befintlig verksamhet till Söderåsens miljöförbund. Ni finner mer information nedan. Ni är även väkommna att kontakta oss ifall ni har frågor.

Innan du får påbörja en verksamhet måste din anläggning registreras hos oss på Söderåsens miljöförbund. Detta gäller även om det funnits en livsmedelsverksamhet i lokalen tidigare, eftersom man inte kan överta någon annans registrering. Registreringen är knuten till person-/organisationsnumret. Anmälan måste ha kommit in till kontoret senast två veckor innan verksamheten startar.

För tillfälliga verksamheter är huvudregeln att de ska registreras hos oss precis som de permanenta verksamheterna. Men om det är en enkel, mindre känslig hantering av livsmedel under en kortare tid finns det undantag. Kontakta oss om du ska bedriva en tillfällig livsmedelsverksamhet så hjälper vi dig med information om vad som gäller.

Anmälan ska ske till den kommun där du har din verksamhet. Om du ska ha en mobil anläggning eller om du ska ha internetförsäljning ska anmälan ske till den kommun där du har ditt företag/säte.

Livsmedelsverksamhet avser bland annat hantering, lagring, transport och utsläpp av livsmedel på marknaden gratis, ideellt eller mot betalning.

För att omfattas av kravet om att vara registrerade behöver kriterierna organisation och kontinuitet vara uppfyllda. Kriteriet kontinuitet handlar om att göra något återkommande eller med ett visst intervall. Det kan vara att man har en servering varje gång det är match eller att man är med återkommande vid olika marknader eller anordnar egna tillställningar, evenemang, söndagscafé, allsång med fika, lägerverksamhet eller liknande. Det kan även vara verksamheter som endast bedrivs säsongsvis.

Kriteriet organisation handlar om den tid ni lägger på förberedelse innan en servering, inköp, planering, hitta personal, baka, städa och servera livsmedel. Det är vanligt att verksamheter med mycket hantering samt hantering som innebär högrisk för konsumenterna har en mer omfattande organisation, men även enklare hantering kan innebära tillräcklig organisation för krav om registrering.

Det finns inga regler på att man får sälja/servera livsmedel ett visst antal gånger utan det är er kontinuitet och organisation som avgör om ni ska vara registrerade eller inte.

Hör gärna av er till oss om ni vill diskutera om er verksamhet ska vara registrerad hos oss.

Förändringar sker i alla varksamheter, nedan finns några punkter på saker som ska anmälas till Söderåsens miljöförbundet.

  • När ett företag byter ägare men stannar i den befintliga livsmedelslokalen räknas det som en ny anläggning. Därför måste du göra en ny anmälan om registrering senast två veckor innan du startar den nya verksamheten.
  • Om företaget får ett nytt organisationsnummer genom ombildning av bolaget räknas det som ett ägarbyte. Detta gäller även om det är samma personer som driver verksamheten. Därför måste du göra en ny anmälan om registrering senast två veckor innan ägarbytet sker.
  • Om du flyttar din livsmedelsverksamhet till nya lokaler eller gör större ändringar i lokalens utformning måste du anmäla det till miljöförbundet.
    När du ändrat sortiment eller storlek på verksamheten ska du anmäla detta till miljöförbundet. Beroende på vad som ändras i verksamheten kan detta medföra mer eller mindre kontrolltid.

Primärprodukter är produkter som grönsaker, frukt och bär, produkter från boskapsuppfödning, jakt och fiske. Mjölk- och äggproduktion samt biodling ingår också i begreppet primärproduktion. Det kan även handla om transport, lagring och hantering av primärprodukter på produktionsplatsen.

Du som producerar livsmedel ska registrera din anläggning hos Länsstyrelsen.

Producerar du mer än 1000 kilo honung om året ska du även vara registrerad hos kommunen.

Om du producerar foder ska du registrera dig hos Jordbruksverket. Detta gäller även dig som inte producerar foder men som utfodrar livsmedelsproducerande djur. Om du bara producerar för eget bruk behöver du inte göra någon anmälan.

För mer information se länk nedan gällande primärproduktion.

När du avslutar eller upphör med din verksamhet är det viktigt att du meddelar oss om detta så att vi kan lägga in informationen i vårt register. Vi har rätt att fortsätta ta ut avgift för din livsedelsverksamhet om du inte inkommer med information om ditt upphörande.

Relaterad information

Sidinformation

Senast uppdaterad:
15 november 2024